Hallo liebe Gäste,
in dieser Woche erwarten wir Sie zu einem Carpaccio von der Roten Beete mit Rucola, Walnüssen und Balsamico. Danach vielleicht eine Pizza wie im Aostatal, mit Bresaola, Rucola und selbst eingelegten Steinpilzen? Oder eine alla Chef mit Mozzarella, frischen Tomaten in besonderer Zubereitung? Am heissen Stein bieten wir ein Roastbeef vom heimischen Weiderind und ein Medaillon vom Strohschwein, ebenfalls aus heimischer Aufzucht, an. Wenn Sie einen Stein mit heimischen Wildschwein probieren möchten, bitten wir um vorherige Reservierung (bitte einen Tag vorher!). Zu jedem Stein erhalten Sie drei passende, selbstgemachte Saucen, sowie unser selbstgebackenes Ciabatta und einen kleinen gemischten Salat. Für die Schleckermäuler haben wir Grappaweintrauben vorbereitet. Wir freuen uns auf Ihren Besuch und wünschen Ihnen einen Guten Appetit!